En Zalla estamos cocinando algo muy grande
Jardines del Ayuntamiento
En Zalla estamos cocinando algo muy grande
Jardines del Ayuntamiento
Un finde para chuparse los dedos…
Enkarterri Fest es una apuesta por el buen comer, la diversidad de sabores y la fusión entre lo tradicional y las últimas tendencias. Te esperamos en los jardines del Ayuntamiento de Zalla el 31 de mayo y el 1 de junio de 2025.
Showcooking
Aprende a elaborar platos y dulces de aquí y de allí con quienes mejor las conocen. No olvides traer papel y bolígrafo para anotar la receta.
La ruta del pintxo
Estos bares y cafeterías de Zalla elaborarán un pintxo exclusivo con motivo de Enkarterri Fest. ¡No te quedes sin probarlos!
Actividades
infantiles
Los peques de la casa lo pasarán en grande elaborando toda clase de recetas en nuestros talleres infantiles y ejerciendo de chefs detectives en un sorprendente juego de escape.
Catas
comentadas
¡Redescubre la cocina de siempre y ábrete a sabores de todo el mundo de la mano de quienes mejor los conocen! Las catas comentadas se han convertido en todo un clásico de Enkarterri Fest.
Zona
Market
Una zona para caer en la tentación con productos de cercanía y, por supuesto, aceites, embutidos y otras delicias de nuestro territorio invitado: Sierra Mágina (Jaén).
En el corazón de Jaén, Sierra Mágina combina naturaleza, tradición y sabor. Su aceite de oliva virgen extra es el alma de una cocina serrana en la que destacan los andrajos, el choto al ajillo o el singular guiso de maíz de Albanchez. Una gastronomía con raíces profundas en la tierra que podrás descubrir en Enkarterri Fest.
Sierra Mágina,
Jaén
- Benjamín Lana, embajador 2025
Benjamín Lana, periodista gastronómico nacido en Zalla, es el nuevo embajador de la cebolla morada de Zalla. Director de Madrid Fusión y referente en el sector, lleva décadas difundiendo la cultura culinaria y defendiendo el valor del producto local y de temporada.
Sierra Mágina,
Jaén
En el corazón de Jaén, Sierra Mágina combina naturaleza, tradición y sabor. Su aclamado aceite de oliva virgen extra es el alma de una cocina serrana en la que destacan los andrajos, el choto al ajillo o el singular guiso de maíz de Albanchez. Una gastronomía con raíces profundas que podrás descubrir en Enkarterri Fest.
En el corazón de Jaén, Sierra Mágina combina naturaleza, tradición y sabor. Su aceite de oliva virgen extra es el alma de una cocina serrana en la que destacan los andrajos, el choto al ajillo o el singular guiso de maíz de Albanchez. Una gastronomía con raíces profundas en la tierra que podrás descubrir en Enkarterri Fest.
Tierra Mágina,
Jaén
Embajador 2025
Benjamín Lana
Benjamín Lana, periodista gastronómico nacido en Zalla, es el nuevo embajador de la cebolla morada de Zalla. Director de Madrid Fusión y referente en el sector, lleva décadas difundiendo la cultura culinaria y defendiendo el valor del producto local y de temporada.
- Embajador 2025
Benjamín Lana
Benjamín Lana, periodista gastronómico nacido en Zalla, es el nuevo embajador de la cebolla morada de Zalla. Director de Madrid Fusión y referente en el sector, lleva décadas difundiendo la cultura culinaria y defendiendo el valor del producto local y de temporada.
Enkarterri Fest en imágenes
